Nutrition

La nouvelle génération d’hydratation

Votre corps est composé d’environ 60 à 70 % d’eau, et bien que vous puissiez vivre plusieurs semaines sans nourriture, vous ne survivrez que quelques jours sans eau. En effet, l’eau est impliquée dans à peu près toutes les fonctions métaboliques et cellulaires que vous avez – transportant les nutriments et l’oxygène, lubrifiant les articulations et régulant la température corporelle.

Vous pouvez donc voir où la déshydratation est problématique, et en fait, une baisse de 2 % seulement de l’eau peut entraîner une altération des performances cognitives, des maux de tête et de la fatigue. La déshydratation peut également affecter l’humeur, selon une étude publiée dans Le journal de la nutrition, provoquant irritabilité, léthargie et même colère. Pour les athlètes qui perdent souvent 6 à 10 % de leur poids en eau par la transpiration, la déshydratation peut altérer le contrôle de la température corporelle, réduire la motivation et rendre l’exercice plus difficile à la fois mentalement et physiquement.

Au-delà de sa nécessité à l’existence, il est également associé à une perte de poids et à une augmentation du métabolisme. Une étude a révélé que boire un demi-litre (17 onces) d’eau augmentait le métabolisme jusqu’à 30% pendant 90 minutes après l’ingestion. Une bonne hydratation peut également aider à maximiser les performances et à réduire le stress oxydatif qui se produit lors d’exercices de haute intensité.

Vient maintenant la partie la plus difficile : Quelle eau devriez-vous boire ? Il y a tellement de sortes disponibles, et tellement d’opinions contradictoires sur ce qu’il faut boire et quand. Voici les détails sur certaines des eaux les plus à la mode disponibles aujourd’hui – ce qu’elles sont, ce qu’elles ne sont pas et ce qu’elles peuvent ou ne peuvent pas faire – ainsi que des recherches approfondies qui les soutiennent ou les étayent.

Eau du robinet

Nous avons la chance dans le monde occidental d’avoir accès à de l’eau potable – de nombreux autres pays ne peuvent pas en dire autant – mais les gens rejettent encore l’eau du robinet comme un moyen acceptable de s’hydrater de nos jours. L’eau du robinet est généralement traitée avec du fluor et du chlore, ce qui peut altérer considérablement le goût, et est surveillée par l’Agence de protection de l’environnement, qui identifie les contaminants dans l’eau potable et fixe des limites sur les quantités de certains contaminants qu’elle juge sans danger pour la consommation. . Cependant, certains Américains vivent dans des endroits où les contaminants peuvent dépasser la limite légale, selon l’Environmental Working Group, et plus particulièrement dans des zones plus rurales et à faible revenu. Mais l’eau du robinet est toujours utilisable, et si vous rechignez à l’idée que des « contaminants » flottent dans votre eau, investissez dans un bon système de filtration de l’eau pour éliminer de nombreuses particules et produits chimiques de votre eau. Faites le tour, cependant – les produits peuvent coûter entre 20 $ pour un accessoire de robinet et 200 $ et plus pour un système d’osmose inverse complexe.

Retirer? Vous vous demandez comment votre eau du robinet est à la hauteur ? Allez sur ewg.org et entrez votre code postal pour obtenir un rapport sur les contaminants possibles dans votre eau.

Eau alcaline

L’eau alcaline a encore un moment, les partisans des deux côtés faisant valoir sa véracité. Cependant, certaines études récentes soutiennent l’utilisation d’eau alcaline par les athlètes : lorsque vous faites de l’exercice, vos muscles produisent plus d’ions hydrogène que vous ne pouvez en éliminer efficacement, ce qui augmente l’acidité interne et incite à la fatigue. Boire de l’eau alcaline – qui a un pH supérieur à 7 – peut améliorer la capacité tampon de votre corps, atténuer l’acidité et améliorer les performances, selon une étude publiée dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive. D’autres études suggèrent que l’eau alcaline pourrait améliorer l’hydratation globale en vous aidant à retenir les électrolytes. Recherche mise à part, boire de l’eau alcaline ne vous fera pas de mal sérieux; cela peut causer des maux d’estomac si vous n’y êtes pas habitué et c’est cher, mais à part ça, le bas.

Eau infusée d’électrolytes

Les électrolytes sont des particules chargées électriquement telles que le potassium, le sodium, le magnésium, le calcium et le phosphate. Les charges électriques de ces particules stimulent la contraction de vos muscles et de vos nerfs et aident à réguler l’équilibre hydrique de votre corps en aidant votre corps à absorber l’eau plus rapidement. Lorsque vous transpirez, vous perdez des électrolytes, et si vous ne les reconstituez pas, vous pourriez ressentir des spasmes ou des crampes musculaires, de la fatigue, des nausées et de la confusion mentale. Vous vous sentirez également plus faible et démotivé lors des entraînements suivants. Les boissons pour sportifs traditionnelles contiennent beaucoup d’électrolytes, mais elles contiennent également de grandes quantités de sucre, ce qui est très bien si vous courez un marathon, mais pas tellement si vous faites un Tabata. Au lieu de cela, essayez-en un sans calorie et infusé d’électrolytes, comme Propel, ou ajoutez un comprimé d’électrolyte à votre eau, comme Nuun, qui ne contient que 10 calories par onglet (7 $, 1 tube – 10 onglets, nuunlife.com) .

L’eau de noix de coco

L’eau de coco contient naturellement des électrolytes comme le sodium et le potassium (40/600 milligrammes par tasse, respectivement), et elle agit de la même manière qu’une eau ou un comprimé électrolytique. Parce qu’il contient moins de calories, c’est un meilleur choix d’hydratation qu’une boisson pour sportifs pour des entraînements plus courts et, selon les recherches, il a été démontré qu’il provoque moins de nausées et de maux d’estomac qu’une boisson électrolytique ordinaire lorsqu’elle est ingérée après l’entraînement. Cependant, la recherche a également conclu que l’eau de coco n’est pas plus hydratante qu’une boisson pour sportifs et ne reconstitue pas mieux les électrolytes qu’une pomme de terre – et est bien plus chère que les deux. C’est savoureux, cependant, et si cela vous fait boire plus de liquides, alors allez-y.

Eau hydrogène

C’est la plus récente des tendances, et toutes les stars d’Hollywood ont été vues autour de Beverly Hills en la portant. Les partisans affirment que l’ajout d’hydrogène gazeux à l’eau ordinaire entraîne une augmentation de l’énergie, une meilleure récupération et une réduction de l’inflammation après une séance d’entraînement. Mais jusqu’à présent, les preuves à l’appui de ces affirmations sont rares : une petite étude publiée dans la revue Medical Gas Research et réalisée sur seulement 10 joueurs de football qui ont bu de l’eau hydrogène a révélé que leurs muscles étaient moins fatigués après l’entraînement. Il existe plusieurs autres petites études comme celle-ci réalisées sur des animaux de laboratoire, mais pour l’instant, il n’y a pas de conclusions ou de lignes directrices solides quant à la quantité que vous devriez boire pour en récolter les bénéfices. Le boire ne vous fera pas de mal, donc si vous voulez vous sentir Hollywood, fabuleux. Assurez-vous simplement d’acheter une marque qui vient dans une pochette en aluminium. C’est le seul récipient qui contiendra l’hydrogène à l’intérieur. Il s’échappe rapidement de tous les autres récipients, et au moment où il passe de l’usine au magasin, de votre réfrigérateur à votre bouche, vous buvez de l’eau ordinaire.

Équation d’hydratation

Pour rester correctement hydraté, vous devez boire entre 25 et 50 % de votre poids corporel en onces chaque jour. Donc, si vous pesez 130 livres, vous devriez boire 32 à 60 onces par jour.

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