Il y a peu de choses plus satisfaisantes pendant les journées caniculaires de l’été qu’une friandise rafraîchissante – mais la crème glacée, les sucettes glacées et les barres de fruits surgelées peuvent être chargées de sucre, de colorants artificiels et de conservateurs. Étonnamment, ils peuvent également vous faire sentir plus chaud.
«Je recommande des collations rafraîchissantes riches en nutriments qui aident le corps à digérer, ce qui aide à réduire la chaleur créée pendant le processus de digestion», déclare Alexandra Catalano, nutritionniste holistique et créatrice de la célèbre marque de style de vie Eat Cute. « Pour se soulager de cette chaleur estivale, il est important de choisir des collations saines sans sucre raffiné qui ont également une forte teneur en eau. »
Catalano partage ci-dessous quatre de ses délicieuses gâteries estivales préférées. Bonus : ils sont tous sans gluten ni produits laitiers, peuvent être préparés en moins de 15 minutes et peuvent être conservés dans votre congélateur afin que vous puissiez les avoir à portée de main pour les journées très chaudes.
« J’encourage toujours mes clients à garder des collations comme celles-ci prêtes à atténuer la tentation des collations sucrées au bord de la piscine », déclare Catalano. « Mettre toutes les chances de votre côté en gardant à portée de main des collations saines vous laissera rayonnant, vous maintiendra sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de santé et vous donnera de l’énergie. »
Crédit photo : Rebecca Buenik
Pops de collagène au chocolat et à la noix de coco de rêve
Contrairement aux sucettes au chocolat traditionnelles, ces sucettes glacées ne contiennent ni sucre raffiné ni produits laitiers. Le cacao cru a quatre fois le pouvoir antioxydant du chocolat noir ordinaire et est riche en protéines, calcium, carotène, thiamine, riboflavine, magnésium et soufre. Le lait de coco contient une graisse saine appelée acide laurique, un acide gras à chaîne moyenne qui est facilement absorbé et utilisé par le corps comme source d’énergie. La graisse saine vous gardera rassasié plus longtemps afin que vous puissiez éviter de trop manger. Enfin, la poudre de collagène aide à réduire la cellulite et les vergetures afin que vous puissiez vous sentir en confiance en vous livrant à cette gâterie savoureuse tout en vous pavanant dans votre maillot de bain.
Ingrédients:
1 boîte de lait de coco entier bio, non sucré
⅓ tasse de poudre de cacao cru
1 cuillère à soupe de poudre de collagène
2 dates
Les directions: Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Placer le mélange dans des moules à glace et congeler. Pour 10.
R&R : Smoothie aux framboises et aux pétales de rose
Les framboises regorgent d’antioxydants qui combattent le cancer, aident à améliorer l’humeur et la mémoire, ont des propriétés anti-inflammatoires et aident à perdre du poids. L’ajout de collagène à votre smoothie aidera à repulper votre peau, à réduire les douleurs articulaires, à guérir et à réparer votre intestin et à stimuler le métabolisme. On dirait que tout est rose !
Ingrédients:
¼ tasse de framboises biologiques surgelées
1 tasse de lait de coco léger
¼ avocat
4-6 glaçons
1 cuillère à soupe de farine de lin doré
1 mesure de poudre de collagène
½ tasse de pétales de rose comestibles séchés
Les directions: Placer les framboises, le lait de coco, l’avocat, le lin et la poudre de collagène dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter de la glace et mélanger. Garnir de pétales de rose comestibles et d’autres garnitures, telles que des flocons de noix de coco non sucrés ou des baies de goji. Pour une personne.
Matcha Avocat Soft Serve Avec Pollen D’Abeille
Les bienfaits curatifs du matcha sont infinis : il aide à prévenir le cancer en inhibant la croissance tumorale, stimule l’énergie, combat la graisse du ventre, améliore le système immunitaire et aide à réduire les dommages causés par les rayons UVB. Le pollen d’abeille contient plus de protéines que n’importe quelle source animale, et il aide également à lutter contre les allergies, l’inflammation, le stress et la régulation hormonale. Cette friandise fera vraiment vibrer vos papilles gustatives.
Ingrédients:
2 bananes congelées
1 gros avocat surgelé
2 dates
2 cuillères à café de matcha en poudre
1½ tasse de lait de coco entier, non sucré
1 cuillère à soupe de pollen d’abeille local*
Les directions: Mélanger les quatre premiers ingrédients au mélangeur. Ajouter le lait de coco par petits incréments pour obtenir une consistance de crème glacée (au lieu d’un smoothie). A la texture désirée, garnir de granulés de pollen d’abeille. Pour quatre.
*Si vous êtes allergique aux abeilles, évitez d’ajouter du pollen d’abeille.
Bouchées de banane congelées
Déplacez-vous sur le beurre de cacahuète, le beurre de tournesol a un moment. Le beurre de tournesol est riche en vitamine E, qui aide à équilibrer le cholestérol et à lutter contre les dommages des radicaux libres. Il est également riche en magnésium, qui aide à favoriser un sommeil de qualité, à soulager les douleurs musculaires et les spasmes et à améliorer la digestion. Contrairement au beurre de cacahuète, le beurre de tournesol n’est pas transformé et ne contient généralement pas de sucre ou d’huiles hydrogénées. Les baies de Goji sont un super aliment utilisé dans la médecine chinoise depuis plus de 2 000 ans. Elles sont sans gras, faibles en calories et riches en fibres et en antioxydants. Ils favorisent également la longévité. Le soleil brille vraiment sur cette recette.
Ingrédients:
1 banane bio tranchée
1 tasse de beurre de graines de tournesol bio
1 tasse de baies de goji
Les directions: Couvrir les tranches de banane d’une fine couche de beurre de tournesol. Ensuite, combinez les tranches pour faire un sandwich. Ajouter une petite boule de beurre de tournesol sur le dessus du sandwich à la banane et garnir de baies de goji. Placer au congélateur pendant 20 minutes. Pour deux.
