Ce n’est pas l’automne sans une bonne dose d’épices à la citrouille, n’est-ce pas ? De l’avoine du jour au lendemain au latte classique, ces trois recettes de saison sont délicieuses et vous aideront à perdre du poids.
Flocons d’avoine à la citrouille et aux épices
Fait du: 1 portion
INGRÉDIENTS
- ½ tasse de lait de coco
- ½ tasse de purée de citrouille pure
- ¼ tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
- ¼ cuillère à café d’épices pour potiron
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
DIRECTIONS
- Dans un petit bol, mélanger la purée de citrouille, le sirop d’érable et les épices pour tarte à la citrouille. Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, le lait de coco et la cannelle moulue.
- Prenez un pot Mason et mettez la moitié du mélange de citrouille au fond. Ajouter les flocons d’avoine, puis garnir du reste de purée de citrouille.
- Conserver au réfrigérateur pendant la nuit et déguster garni de granola frais.
Latte à la citrouille et aux épices
Fait du: 1 portion
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de lait d’amande à la vanille non sucré (ou lait de votre choix) cuit à la vapeur
- 2 cuillères à soupe de purée de potiron
- ½ cuillère à café de vanille
- ½ cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 tasse de café infusé (ou 1-2 doses d’espresso)
- saupoudrer de cannelle et d’épices pour tarte à la citrouille
DIRECTIONS
Fouetter ensemble le café, le sirop d’érable et la vanille. Garnir de lait cuit à la vapeur et de cannelle et déguster !
Muffins à la citrouille et aux épices avec glaçage à l’érable et au fromage à la crème
Fait du: 9 à 12 muffins de taille moyenne
INGRÉDIENTS
Mélange de muffins
- 1 banane
- ¾ tasse de citrouille
- 1 tasse de farine d’amande
- ½ tasse de farine de noix de coco
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- ¼ tasse de miel
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe d’épices pour potiron
- pincée de sel de mer
Glaçage mélange
- ½ tasse de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
- ½ cuillère à café de cannelle
DIRECTIONS
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Mélanger la banane, la citrouille, les œufs, l’huile de noix de coco fondue et le miel dans un grand bol. Mélanger à feu moyen jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Ajouter les ingrédients secs et continuer à mélanger une à deux minutes.
- Vaporisez un moule à muffins avec un spray antiadhésif et remplissez chaque moule aux trois quarts avec le mélange.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement et/ou que vous testiez le muffin avec une fourchette et qu’il ressorte propre.
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