Faites le plein de citrouille : une demi-tasse de purée de citrouille est faible en calories (42), riche en fibres (3,5 grammes) et constitue une excellente source de vitamine A et de bêta-carotène. Il est également riche en fer (1,5 milligrammes), qui est important pour fabriquer l’hémoglobine et transporter l’oxygène dans tout le corps, augmentant ainsi votre niveau d’énergie.
Fait du: 1 portion
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de lait d’amande à la vanille non sucré
- ½ tasse de citrouille en conserve biologique
- 1 cuillère à soupe de protéine de lactosérum à la vanille
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sirop d’érable pur
- 2 dattes Medjool dénoyautées
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
- le zeste d’une ½ orange
- la glace
DIRECTIONS
Placer tous les ingrédients (sauf la glace) dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez quatre à cinq glaçons et mixez. Continuez à ajouter des glaçons jusqu’à l’épaisseur désirée.
Apports nutritionnels (par portion) : 309 calories, 55 g de glucides totaux, 22 g de protéines, 5 g de lipides, 9 g de fibres
Pimenter: La cannelle aide à stabiliser la glycémie et son goût sucré naturel est un excellent ajout à toute recette si vous souhaitez réduire la quantité de sucre nécessaire.
Passez au bio : Utilisez des oranges biologiques lors du zeste pour éviter les pesticides. Le zeste peut améliorer la digestion, réduisant le ballonnement du ventre.
Alternative aux amandes : Le lait d’amande est faible en calories et riche en minéraux manganèse, cuivre et vitamine B2 (riboflavine), qui sont tous importants dans la production d’énergie.
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