Nutrition

Recette de tarte aux pommes propre avec croûte sans gluten

Prêt dans : 1 heure 15 minutes

Fait du: 8 portions

INGRÉDIENTS

Croûte

  • 2 tasses de farine d’amande (essayez : la marque Bob’s Red Mill)
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer non raffiné 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 1 oeuf entier Zeste de 1 citron

Garniture de tarte aux pommes

  • 3 lb tarte, pommes à cuire croquantes
  • 3 cuillères à soupe de farine d’amande
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 c. à thé chacun clous de girofle moulus, noix de muscade, piment de la Jamaïque
  • 2 cuillères à soupe de beurre léger non salé, refroidi et coupé en cubes
  • 1/2 tasse de miel

DES INSTRUCTIONS

  1. Préchauffer le four à 350 F. Placer la farine d’amande et le sel de mer dans un robot culinaire, mélanger par impulsions, puis ajouter les ingrédients humides et le zeste, et mélanger jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme.
  2. Presser dans une assiette à tarte de 9″, couvrir d’un linge humide et réserver.
  3. Remplissez un grand bol d’eau froide et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  4. Épluchez, épépinez et tranchez les pommes une à la fois, et plongez-les dans l’eau citronnée pour éviter qu’elles ne noircissent.
  5. Une fois les pommes trempées, égouttez l’eau du bol et essuyez les pommes avec un chiffon propre.
  6. Ajouter les ingrédients restants aux pommes, y compris la cuillère à soupe restante de jus de citron, et bien mélanger pour combiner.
  7. Verser le mélange dans la croûte à tarte et cuire 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le mélange bouillonne sur le dessus.
  8. Sortir et laisser refroidir 1h avant de servir.

Nutriments par portion : Calories : 360, Lipides totaux : 21 g, Gras saturés : 5 g, Gras trans : 0 g, Cholestérol : 30 mg, Sodium : 130 mg, Glucides totaux : 39 g, Fibres alimentaires : 5 g, Sucres : 30 g, Protéines : 8 g, Fer : 3 mg

Articles similaires :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page