Nutrition

Croustade aux pommes au gingembre

Prêt en 40 minutes • Donne 6 portions

Ingrédients

Chips de pomme

  • 1 lb de pommes (environ 3 moyennes), tranchées finement
  • Jus de 1/2 citron (2 cuillères à soupe)
  • 1/4 cuillère à café de cannelle 1/8 cuillère à café de muscade

Garnitures

  • 6 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 1/4 tasse d’eau 1″ gingembre, finement haché ou pressé
  • 1 1/2 tasse d’avoine à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de Sucanat 1 cuillère à soupe de farine complète à pâtisserie
  • 1/4 c. cannelle
  • 1/8 cuillère à café de noix de muscade
  • 1/4 tasse de yogourt grec

Des instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
  2. Mélanger les pommes avec le jus de citron, la cannelle et la muscade. Enduisez légèrement un plat de cuisson de 8 « x 8 » d’huile ou d’un aérosol de cuisson. Répartir uniformément les tranches de pomme dans le plat.
  3. Mélanger les graines de lin avec de l’eau dans un petit bol et laisser prendre pour former un gel.
  4. Mélanger le gingembre, les graines de lin et les ingrédients secs dans un bol moyen. Ajouter graduellement le yaourt et émietter le mélange entre vos doigts pour qu’il s’agglutine. Ajouter plus de yogourt ou d’eau pour obtenir la consistance désirée.
  5. Déposez des « crumbles » sur les pommes. (Ce n’est pas grave si certains fruits ne sont pas couverts.) Cuire 20 à 25 minutes.

Nutriments par portion : Calories : 161, Lipides totaux : 3 g, Gras saturés : 0 g, Gras trans : 0 g, Cholestérol : 0 mg, Sodium : 4 mg, Glucides totaux : 30 g, Fibres alimentaires : 6 g, Sucres : 11 g, Protéines : 5 g, Fer : 2 mg

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