Votre cœur et votre cerveau deviendront fous pour des cacahuètes. De plus, ils aident à réduire votre risque de gain de poids. Voici cinq façons de les apprécier.
Comme tartinade
Mélangez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète entièrement naturel et non salé dans votre avoine du matin et obtenez 4 grammes supplémentaires de protéines de qualité ainsi qu’une satisfaction toute la journée : Une étude de l’Université Purdue a montré que la consommation de cacahuètes au petit-déjeuner augmentait le peptide hormonal YY, qui favorise la satiété et aide à contrôler l’appétit jusqu’à 12 heures.
Sous forme de farine
Remplacez la farine d’arachide par de la farine de blé traditionnelle pour créer une friandise sans gluten, riche en protéines et en fibres.
Rôti à sec
Les cacahuètes grillées à sec signifient qu’il n’y a pas de graisse ou de sodium ajouté, et en avoir une poignée dans l’après-midi peut combattre les somnolences ainsi que l’envie de se rendre au distributeur automatique : les cacahuètes contiennent des niveaux élevés d’arginine, un acide aminé qui favorise la production d’oxyde nitrique, ouvrir les vaisseaux sanguins et améliorer le flux sanguin tout en incitant le corps à libérer de l’insuline, aidant à stabiliser la glycémie. De plus, les peaux d’arachides contiennent du resvératrol, le même phytochimique que l’on trouve dans le vin rouge, qui est associé à un risque réduit de maladie cardiaque et de cancer, anti-âge et brûle-graisse.
En poudre
Jeter une cuillère à soupe de beurre de cacahuète en poudre – PB qui a été pressé pour éliminer les huiles et l’adhérence – dans votre shake post-entraînement s’assimile comme un rêve, délivrant un grand coup de glutamine pour rétablir l’équilibre azoté et le phosphore pour aider à synthétiser les protéines, réparer les cellules et les tissus , et faire de l’ATP pour l’énergie.
Sous forme d’huile
L’huile d’arachide contient les mêmes composants sains que l’huile d’olive (acides gras monoinsaturés) ainsi que la niacine, qui aident tous deux à réduire le cholestérol LDL et à augmenter le cholestérol HDL et à combattre les maladies cardiaques. L’huile d’arachide ajoute une douce saveur de noisette à n’importe quel plat et a un point de fumée élevé (450 degrés), ce qui la rend idéale pour les plats sautés.
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