Nutrition

Vos amis vous font-ils grossir ?

Nourriture + amis = trop manger

Manger avec d’autres a tendance à augmenter la quantité de nourriture que nous consommons, d’un tiers à trois quarts de calories totales en plus. Dans une étude d’une semaine portant sur 63 femmes, les chercheurs ont découvert que le repas moyen consommé seul se composait de 410 calories, tandis que le repas moyen consommé avec d’autres était de 591 calories. Dans une autre étude, publiée dans Appetite, les 78 femmes étudiées mangeaient entre 34 et 45 % de calories en plus lorsqu’elles consommaient leur nourriture dans un cadre social.
Alors nous savons que nos amis peuvent nous persuader de manger plus, la question est : Pourquoi ? Elizabeth Somer, auteur de Nutrition for Women (Owl, 2001), déclare : « Il y a un certain nombre de facteurs en jeu ici. Il se peut que votre garde soit baissée ou que vous vous concentriez sur votre socialisation et que vous finissiez par manger inconsciemment plus de nourriture. De plus, lorsque des amis sont impliqués, nous avons tendance à manger dans des restaurants où les portions sont plus grosses. Somer pense également qu’il peut y avoir des raisons anthropologiques derrière le fait de manger plus en groupe. « Il pourrait très bien y avoir quelque chose d’instinct basé sur des milliers, voire des millions d’années d’évolution. Lorsque la nourriture est là, vous devez rivaliser avec le groupe pour vous assurer d’avoir votre part. C’est une conduite instinctive.

Réparations rapides

  • Mangez quelque chose avant de partir pour vous couper l’appétit ou buvez un grand verre d’eau.
  • Si vous décidez d’avoir une boisson alcoolisée, essayez une bière légère ou du vin sur des boissons mélangées. Les cocktails fruités peuvent sembler invitants, mais ils contiennent en moyenne 400 à 600 calories par boisson gazeuse.
  • « Entrez avec une stratégie », dit Somers. « Ne pense pas que tu vas t’envoler. » Décidez avant de partir ce que vous allez commander pour ne pas être tenté par ce que vos amis vont manger.
  • Cherchez des restaurants où il y a des choix de menus plus sains et suggérez des activités sociales sans manger.

Les pièges du régime relationnel

Passez d’une fille célibataire à la moitié d’un couple et vous gagnerez peut-être plus qu’un simple partenaire. Si vous essayez de suivre le rythme de votre homme à table, des kilos en trop entreront également dans votre relation. Étant donné que les hommes sont généralement plus grands, plus musclés et plus lourds que les femmes, ils peuvent manger plus. « Lorsque vous commencez à passer plus de temps avec un homme, votre consommation alimentaire augmente généralement », explique le Dr Jackie Berning, professeur adjoint de nutrition à l’Université du Colorado. « Les hommes mangent des portions beaucoup plus importantes que les femmes. Ils ont également tendance à manger des aliments riches en matières grasses et en calories, comme le steak, la pizza, les frites et la bière », explique Palumbo. Bien que vous puissiez profiter d’une tranche de pizza occasionnelle, n’essayez pas de suivre votre homme à la fourchette pour la fourchette.

Réparations rapides

  • Incitez votre partenaire à manger plus sainement. Recherchez des repas savoureux et nutritifs que vous pouvez cuisiner tous les deux, comme un sauté de poulet. Lorsqu’il est préparé avec juste une touche d’huile d’olive, c’est un excellent plat faible en calories, riche en protéines maigres et rempli de légumes nourrissants riches en fibres. Le chili fait avec du bœuf haché extra-maigre ou de la dinde hachée est un favori des gars avec une touche saine.
  • « Les hommes ne mangent généralement pas beaucoup de fruits », explique Berning. « Pourquoi ne pas incorporer plus de fruits dans votre alimentation comme dessert ou collation santé. »
  • Plutôt que de passer vos soirées à regarder la télé ou un film, inscrivez-vous à un cours d’escalade ou partez faire une balade à vélo ensemble.

La famille qui mange ensemble

La réunion de famille est peut-être la plus dangereuse de toutes les situations. « Non seulement existe-t-il un obstacle social à bien manger, mais maintenant vous avez aussi le stress potentiel des membres de la famille qui ne s’entendent pas », dit Somer. « Il y a aussi la pression de ‘maman va me faire manger ça' ». Le résultat est que vous mangez souvent trop non seulement à cause de la fête mais aussi pour faire face au stress d’être avec votre famille.

Lorsque Jen Hendershott, pro du fitness de l’IFBB, a commencé à s’entraîner et à concourir, ses parents s’inquiétaient du changement radical de ses habitudes alimentaires. « C’était un énorme problème pendant environ deux ans », explique Hendershott. « Ma mère pensait que j’étais anorexique parce que je ne mangeais pas ce que la famille mangeait. Je rentrais à la maison tous les deux week-ends et ils voyaient les changements drastiques en moi.
Hendershott s’est rendu compte qu’elle devait éduquer ses parents sur son régime alimentaire et ses projets de compétition. « J’ai juste essayé de leur expliquer ce que je faisais et quel était le but », dit-elle. « Jusqu’à ce qu’ils m’aient réellement vu concourir et qu’ils aient parlé à mon entraîneur, ils n’ont rien compris. Je devais les éduquer. Je suis resté fidèle à mes armes et je leur ai dit que je voulais vraiment faire ça.

Réparations rapides

  • Un plan d’action préétabli est votre meilleure défense. Si votre mère s’énerve lorsque vous refusez son dessert maison, dites-lui que vous aurez un petit morceau de gâteau au chocolat, mais arrêtez-vous là.
  • « Apportez de la nourriture avec vous », dit Somer. « Si vous êtes végétarien et que tous ceux avec qui vous avez grandi sont des steaks et des pommes de terre au four, apportez un plat de légumes. »

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