Probiotiques
Au fond de ton ventre, il y a des insectes. Des millions et des milliards et des billions de bugs. Mais ce n’est pas une configuration pour un film d’horreur : ces probiotiques sont les bons insectes qui maintiennent votre système digestif en bonne santé en contrôlant la croissance de bactéries nocives et en améliorant l’absorption des nutriments dans votre intestin.
Les probiotiques sont des organismes vivants qui font de l’auto-stop jusqu’à votre tube digestif dans les aliments que vous mangez, comme le yaourt, la soupe miso et le pain au levain, et ils agissent pour améliorer la fonction du système immunitaire, abaisser la tension artérielle et le cholestérol, et vous maintenir régulier.
Prébiotiques
Tout comme vous avez besoin de nourriture pour vivre, vos petits insectes intestinaux aussi. C’est là qu’interviennent les prébiotiques. Un prébiotique est une fibre végétale non digestible qui nourrit les bactéries existantes dans votre intestin, les aidant à se développer et améliorant le rapport bonnes/mauvaises bactéries. Les prébiotiques se trouvent naturellement dans des aliments tels que les oignons, les haricots, les asperges, la farine d’avoine, les artichauts et les peaux de fruits comestibles, et ils ne sont pas affectés par la chaleur, le froid, l’acide ou le temps.
Le gagnant? Tous les deux
Manger certains aliments en combinaison constitue un environnement intestinal idéal. Par exemple, avoir un yaourt avec une pomme fournit des prébiotiques et des probiotiques dans votre système, tandis qu’un sandwich au poulet sur du pain au levain avec une salade d’épinards fera sauter de joie vos punaises.
En effet, les légumes verts à feuilles contiennent du sulfoquinose (SQ), un sucre essentiel pour nourrir vos bonnes bactéries, leur permettant de proliférer et limitant ainsi la capacité de colonisation des mauvaises bactéries, selon une étude publiée dans Biologie chimique de la nature. Fait intéressant, le SQ est la seule molécule de sucre qui contient du soufre, et lorsque le SQ est digéré par les bactéries, le soufre est relâché dans l’environnement. Explique beaucoup sur le brocoli!
Faits amusants:
Étudiants du Collège souffrant de rhumesqui a pris un probiotique de Lactobacille rétablideux jours plus tôt et présentaient des symptômes 34 % moins gravesque ceux qui n’ont pas pris de probiotiques.
Une nouvelle étude de 1 900adultes publiés dans le Revue internationaledes sciences alimentaires et de la nutrition découvert que la prise de probiotiquesa entraîné une plus grande réduction de l’indice de masse corporelle global, la plus grande perte de poids se produisant chez les personnes prenant plus d’un type de probiotiques.
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