Bienvenue à un autre Ce que je mange en un jour !
Aujourd’hui, Noel Davis nous présente quelques-uns de ses plats, collations et incontournables préférés. Comme toujours, nous tenons à souligner qu’il n’y a pas de plan nutritionnel parfait, mais nous adorons vous donner un aperçu de la vie de nos formidables athlètes pour vous inspirer, vous motiver et peut-être une idée ou deux pour votre propre cuisine !
À propos de Noël
Spécialité/titre : Entraîneur personnel/propriétaire de salle de sport
Collation préférée avant l’entraînement : Noix de coco et ananas
Depuis qu’elle est toute petite, Davis rêvait de devenir archéologue. Elle a étudié l’anthropologie et les sciences géologiques à l’Université Rutgers du Nouveau-Brunswick et l’archéologie à l’Université de Manchester. Après avoir obtenu son diplôme, Davis a reçu un appel pour son premier projet gouvernemental. Après une longue année de travail en tant qu’archéologue, elle a malheureusement été victime d’un accident de voiture traumatisant qui a changé sa vie.
Davis a perdu la force de son dos et a dû suivre une thérapie physique pendant plus d’un an. N’oubliant jamais son premier amour, l’archéologie, elle a constamment demandé aux médecins ce qu’elle pouvait faire pour pouvoir fouiller à nouveau. Un médecin lui a conseillé de reconstruire son noyau pour renforcer son dos. À ce moment-là, il y avait de nouveau de l’espoir! Tout en travaillant comme instructeur environnemental, l’amour de Davis pour la santé et la forme physique a grandi. Elle a décidé d’obtenir une certification et de créer sa propre entreprise, Paris Fit, le 1er septembre 2017. Aujourd’hui, elle possède un studio de fitness dans la vieille ville de Philadelphie, qui a récemment ouvert ses portes en 2020. Davis prévoit d’étendre son parcours de fitness grâce à une formation en ligne, organiser des événements communautaires et plus encore.
