Rappelez-vous à quel point un peu de beurre de cacahuète badigeonné de bâtonnets de céleri et garni de raisins secs était délicieux quand vous étiez enfant ? De nos jours, il existe une version moderne de cette collation qui fournit non seulement une bonne dose de graisses bonnes pour la santé, mais également les fibres et les glucides dont votre corps a besoin. Nos bouchées de « sushi » à la banane et au beurre de cacahuète sont toutes enveloppées dans un emballage excitant de type sushi pour alimenter votre journée. Pour une expérience de sushi complète, prenez vos baguettes et trempez les bouchées dans la sauce au yogourt grec sucrée au miel.
Ne vous sentez pas obligé de vous en tenir aux ingrédients de cette recette pour préparer une collation savoureuse. Essayez de remplacer votre beurre de noix préféré ou votre fromage à la crème hypocalorique par du beurre de cacahuète, et au lieu de la banane, essayez des tranches de fraises ou des baies mélangées.
Recette de bouchées de « sushi » à la banane et au beurre de cacahuète
Donne 1 portion
- 1 wrap de blé entier hypocalorique
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète naturel
- 1 petite banane mûre
- 2 cuillères à soupe nature sans gras
- Yaourt à la grecque
- 1 cuillère à café de miel
- trait de cannelle (facultatif)
- Étendre le beurre de cacahuète sur toute la face du wrap. Pelez la banane et placez-la sur le dessus du wrap vers l’avant ou vers l’arrière. Rouler doucement le wrap sur la banane, formant un long rouleau de « sushi ». Couper en bouchées.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la cannelle et le miel.
- Utilisez le mélange de yogourt comme trempette « sauce soja » et dégustez. N’oubliez pas vos baguettes !
Valeurs nutritives (par portion) : calories 312, matières grasses totales 11 g, graisses saturées 1 g, gras trans 0 g, protéines 16 g, sodium 371 mg, glucides 52 g, fibres 18 g, sucre 20 g
Qu’y a-t-il de si génial à ce sujet ?
Vaincre la faim : Croyez-le ou non, le beurre de cacahuète peut en fait vous aider à manger moins. La combinaison de protéines et de fibres dans le beurre de cacahuète vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous aide à éviter la sensation de faim plus tard dans la journée. Non seulement cela, mais les graisses présentes dans le beurre de cacahuète sont du type protecteur pour la santé, principalement des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.
Booster d’humeur : En plus d’être le roi du potassium, les bananes peuvent également améliorer votre humeur. C’est parce qu’ils sont une bonne source de tryptophane, un acide aminé qui augmente la sérotonine – le neurotransmetteur cérébral de bien-être. « Une banane par jour pour éloigner le psychiatre » n’est peut-être pas trop loin.
Fibres de remplissage : Les grains riches en fibres comme les enveloppements de blé entier à faible teneur en calories vous permettent non seulement de vous sentir rassasié plus longtemps, mais aident également à déplacer les déchets alimentaires dans l’intestin tout en aidant à contrôler la glycémie (réduisant votre risque de diabète de type 2).
Combattant de la fatigue : le miel fournit un regain d’énergie rapide. La teneur naturelle en sucre du miel – fructose et glucose – pénètre rapidement dans la circulation sanguine, faisant du miel une excellente source d’énergie lorsque de rapides poussées d’énergie sont nécessaires, comme avant une séance d’entraînement ou pendant une longue course d’endurance.
