
Nous sommes sûrs que vous avez vu les gros titres : Le régime méditerranéen aide à prolonger la vie. Heck, il peut même y ajouter des années en combattant la dégénérescence cellulaire qui accompagne le vieillissement. Mais ce n’est pas le seul avantage de manger à la manière des Grecs et des Turcs. Le régime méditerranéen est le régime le plus étudié au monde et la science l’a associé à une diminution du risque de nombreuses maladies, notamment l’obésité, le cancer, le diabète et les maladies cardiaques, ainsi qu’à une diminution du risque de maladies telles que la dysfonction érectile (dites à votre homme), accident vasculaire cérébral et crise cardiaque.
Mais si vous mangez sans gluten, paléo ou végétarien, à quoi cela vous servira-t-il ? Abondance. Il existe quelques échanges simples que vous pouvez adopter pour vous aider à profiter de certains des avantages que le régime méditerranéen a à offrir sans apporter de changements drastiques à votre alimentation.
Remplacez l’huile de coco par de l’huile d’olive. Avez-vous sauté dans le train de l’huile de coco? Vous voudrez peut-être rejoindre l’équipe de l’huile d’olive, une caractéristique du régime méditerranéen. Il est chargé de graisses monoinsaturées, dont il a été largement démontré qu’elles sont bénéfiques pour la santé cardiaque. En fait, il représente 10 des 14 grammes de gras présents dans une cuillère à soupe d’huile verte. Lorsque vous comparez les huiles de noix de coco et d’olive, les deux contiennent 14 grammes de graisse dans une cuillère à soupe, mais la composition de cette graisse est très différente. L’huile de coco contient 12 grammes de graisses saturées tandis que l’huile d’olive en contient 1,9 grammes. Et bien que les graisses saturées contenues dans l’huile de noix de coco soient moins nocives que les autres graisses saturées, le jury scientifique n’est toujours pas d’accord là-dessus.
Ajoutez un peu de vin à vos repas. Une consommation régulière mais modérée d’alcool, en particulier de vin au dîner, est un aliment de base du régime méditerranéen. Une portion de 5 onces de pinot noir contient 120 calories. On ne sait pas si les avantages proviennent de l’alcool ou des antioxydants contenus dans le vin, donc si vous vous abstenez d’alcool, le jus de raisin violet peut également faire l’affaire.
Échangez une poitrine de poulet ou deux (ou trois) contre du poisson. Le régime méditerranéen renforce le poisson en tant que source majeure de protéines et limite les produits laitiers et la volaille. Nous réalisons que les poitrines de poulet sont facilement transportables, nous pouvons donc suggérer du poisson pour le petit-déjeuner ou le dîner. Il peut être ajouté aux blancs d’œufs brouillés ou dans une salade ou comme pièce maîtresse d’un repas comme c’est le cas dans ces recettes. Et parce que la façon d’acheter et de stocker du poisson est si importante, obtenez une introduction ici.
Gardez votre habitude de grains entiers ou commencez à jouer avec le quinoa. Les grains entiers sont connus pour aider à réduire le cholestérol, ce qui permet au sang de circuler librement dans le corps. Manger un bol de flocons d’avoine chaque matin est un moyen facile d’obtenir vos grains, mais vous le saviez déjà. Si vous évitez les céréales parce que vous essayez de vivre une existence sans gluten, essayez d’ajouter du quinoa et du faro à votre alimentation (pour les recettes, voir ici).
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