Vous cherchez à développer vos muscles, à améliorer vos performances et à tirer le meilleur parti de chaque minute où vous pompez du fer ? Ajoutez de la poudre de protéines à votre alimentation pour profiter des nombreux entraînements et avantages nutritionnels.
Petit lait
Le lactosérum est un sous-produit de la fabrication du fromage qui apparaît lorsque vous séparez le liquide du caillé. Il fournit un puissant punch protéique, est rapide à digérer et est chargé d’acides aminés à chaîne ramifiée tels que la leucine. La recherche montre également que le lactosérum est meilleur que toute autre protéine pour augmenter la synthèse des protéines musculaires.
Cependant, il contient du lactose, qui est indigeste pour certaines personnes et qui peut provoquer des troubles digestifs.
Caséine
La caséine est une protéine de lait présente dans le lait caillé et regorge également de BCAA. Il se classe deuxième derrière le lactosérum en ce qui concerne le potentiel de développement musculaire et se digère plus lentement, ce qui en fait le complément parfait pour les longues périodes sans carburant, comme pendant le sommeil.
Certains cliniciens ont découvert que la consommation de 30 à 40 grammes de caséine une à trois heures avant le coucher a un effet positif sur la construction musculaire et la force tout en prévenant la dégradation musculaire.
Oeuf/blanc d’oeuf
Bien que les œufs aient souvent mauvaise réputation, ils sont en fait l’une des protéines de la plus haute qualité disponible. La protéine d’œuf est facilement assimilable et digérée et vient juste après le lactosérum en termes de teneur en leucine, ce qui en fait une excellente option sans produits laitiers pour les personnes sensibles ou allergiques.
Soja
Le soja est une source complète de protéines et est idéal pour ceux qui essaient de développer leurs muscles avec un régime à base de plantes. Et si vous êtes capable de tolérer les produits laitiers, les recherches indiquent que l’association du soja avec une source de protéines laitières peut être bénéfique pour le développement musculaire.
Chanvre
Même si la protéine de chanvre est dérivée de la plante de chanvre, elle ne contient pas de THC – le composé de la marijuana qui provoque un high. Il est chargé d’acides gras oméga-3 et contient un certain nombre d’acides aminés essentiels. Cependant, comme il lui manque les acides aminés lysine et leucine, la poudre de protéine de chanvre n’est pas considérée comme complète.
Pois
Cette protéine est dérivée de pois cassés, une légumineuse riche en fibres qui regorge de BCAA qui renforcent les muscles. La protéine de pois s’absorbe plus lentement que le lactosérum mais plus rapidement que la caséine, et elle a tendance à vous rassasier plus longtemps, ce qui est parfait pour un régime hypocalorique.
La recherche a montré que la leucine est le principal acide aminé responsable de la synthèse des protéines musculaires après un entraînement intense, même lorsqu’il est consommé seul sans autres acides aminés essentiels. Maximisez vos gains avec des aliments riches en leucine tels que les œufs, la viande rouge, le poulet, le poisson, le soja et les lentilles, ainsi que les produits laitiers comme le lait écrémé, le yaourt grec, le fromage suisse et le fromage cottage.
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