Nutrition

Que mangez-vous vraiment ? (Être honnête!)

Une stratégie courante pour perdre du poids consiste à surveiller votre consommation d’aliments et de boissons dans un journal, un tracker portable ou une application téléphonique. Dans une étude publiée dans le Journal américain de médecine préventive, Les chercheurs ont découvert que parmi 1 700 personnes participant à un programme de perte de poids, celles qui tenaient un journal alimentaire perdaient deux fois plus de poids que celles qui ne le faisaient pas.

Mais la journalisation de vos aliments peut être bénéfique pour plus que la perte de poids – c’est aussi un outil couramment utilisé pour identifier les allergies alimentaires et les problèmes gastro-intestinaux, les groupes d’aliments manquants et le manque de nutriments.

4 conseils pour tenir un journal alimentaire

1) Dites la vérité. Si vous voulez profiter des avantages d’un journal alimentaire, assurez-vous qu’il reflète bien ce que vous avez consommé et combien vous en avez consommé.

2) Soyez minutieux. La façon dont un aliment est cuit (frit, grillé, cuit au four) et les extras (condiments, garnitures, sauces, édulcorants) peuvent faire une grande différence dans votre apport calorique.

3) La cohérence est la clé. Tenez-vous-y pendant au moins une semaine sans sauter de jours ni de repas.

4) Ajoutez les extras. Noter votre humeur, l’heure, l’endroit et avec qui vous mangez peut vous aider à découvrir les déclencheurs et les influences, comme manger lorsque vous êtes stressé ou certains amis qui ont tendance à encourager des choix malsains.

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