Ingrédients
Poulet grillé aux champignons
- 3 à 4 onces de poitrine de poulet sans peau
- Marinade de fumée Hickory KC Masterpiece (ou votre marinade préférée), au goût
- Assaisonnement pour poulet au mesquite McCormick’s, selon le goût
- Spray de cuisson
- 8 onces de champignons prétranchés
- Sauce soja, au goût
- 1 tranche de fromage de soja
- 1 pain à hamburger de blé entier
Soupe aux légumes
- 1 boîte de soupe aux légumes Healthy Choice
- 2 onces de poulet grillé, tranché
- 2 oz de saumon fumé, en tranches
- 1/2 concombre moyen, pelé et coupé en rondelles
Instructions
Poulet grillé aux champignons
- Badigeonner les deux côtés du poulet avec la marinade et le saupoudrer d’assaisonnement au mesquite. Allumez le gril à feu vif et laissez cuire pendant trois minutes. Retournez ensuite le poulet, couvrez-le d’une feuille d’aluminium et réduisez le feu à moyen-vif. Continuez à le retourner (toutes les deux ou trois minutes) et réduisez progressivement le feu. Continuez à le retourner jusqu’à ce que le poulet soit presque cuit. Pendant que le poulet cuit, vaporisez une poêle de taille moyenne avec un spray de cuisson et faites-la chauffer à feu vif. Ajoutez les champignons et arrosez-les de sauce soja. Remuez et couvrez. Continuez à remuer fréquemment et réduisez le feu à moyen. Retirer les champignons lorsqu’ils sont tendres. Ensuite, placez le fromage sur le petit pain et mettez-le dans le grille-pain four. Faire chauffer jusqu’à ce que le fromage fonde. Enfin, placez le poulet sur le petit pain, nappez-le de champignons et servez.
Soupe aux légumes
- Mettez la soupe dans un récipient allant au micro-ondes et faites-la chauffer au micro-ondes selon les instructions figurant sur la boîte. Prélevez ensuite une tasse de soupe (principalement des légumes avec un peu de bouillon) et versez-la dans un bol. Faites chauffer le poulet et le saumon jusqu’à ce qu’ils soient chauds, puis mélangez-les à la soupe. Enfin, placez le concombre sur le pourtour du bol et servez.
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