Pizza aux champignons et aux épinards
Ingrédients
Pâte à pizza
- 3/4 tasse d’eau tiède, chauffée au micro-ondes à puissance élevée pendant une minute
- 1 1/2 cuillère à café de levure sèche active
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 3/4 tasse de farine
- Aérosol de cuisson à l’huile d’olive
Pizza aux champignons et aux épinards
- 1 tasse de sauce tomate fraîche
- 1 tasse d’épinards frais (emballés), hachés
- 1 tasse de champignons frais, tranchés
- 1 tasse de mozzarella sans gras, râpée
- Pâte à pizza (voir recette ci-dessous)
Des instructions
Pâte à pizza
- Mettre l’eau dans un bol et saupoudrer la levure dessus. Ajoutez ensuite le sel et le sucre et mélangez brièvement. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
- Huiler légèrement un bol moyen. Mettez la pâte dans le bol et avec les mains graissées, pétrissez-la doucement pendant 30 à 45 secondes. Tourner la pâte pour enduire toute la surface d’huile.
- Couvrez la pâte d’un torchon et mettez-la de côté dans un endroit chaud pour qu’elle puisse lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (1h à 1h30).
- Vaporiser une grande plaque à pizza (environ 14 pouces) avec de l’huile. Étalez la pâte sur le moule en utilisant le bout des doigts pour la pousser vers les bords.
- Procéder comme indiqué dans les recettes individuelles.
Pizza aux champignons et aux épinards
- Répartir uniformément la sauce autour de la pâte. Ajouter ensuite les épinards, puis les champignons et le fromage.
- Cuire au four à 450 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes – le fromage doit être légèrement brun. Donne 8 portions.
Nutriments par portion (pour 112 g) : Calories : 147,8, Lipides : 1,9 g, Cholestérol : 0,7 mg, Glucides : 27,5 g, Protéines : 5,3 g
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