Nutrition

Pizza aux champignons et aux épinards

Pizza aux champignons et aux épinards

Ingrédients

Pâte à pizza

  • 3/4 tasse d’eau tiède, chauffée au micro-ondes à puissance élevée pendant une minute
  • 1 1/2 cuillère à café de levure sèche active
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1 3/4 tasse de farine
  • Aérosol de cuisson à l’huile d’olive

Pizza aux champignons et aux épinards

  • 1 tasse de sauce tomate fraîche
  • 1 tasse d’épinards frais (emballés), hachés
  • 1 tasse de champignons frais, tranchés
  • 1 tasse de mozzarella sans gras, râpée
  • Pâte à pizza (voir recette ci-dessous)

Des instructions

Pâte à pizza

  1. Mettre l’eau dans un bol et saupoudrer la levure dessus. Ajoutez ensuite le sel et le sucre et mélangez brièvement. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
  2. Huiler légèrement un bol moyen. Mettez la pâte dans le bol et avec les mains graissées, pétrissez-la doucement pendant 30 à 45 secondes. Tourner la pâte pour enduire toute la surface d’huile.
  3. Couvrez la pâte d’un torchon et mettez-la de côté dans un endroit chaud pour qu’elle puisse lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume (1h à 1h30).
  4. Vaporiser une grande plaque à pizza (environ 14 pouces) avec de l’huile. Étalez la pâte sur le moule en utilisant le bout des doigts pour la pousser vers les bords.
  5. Procéder comme indiqué dans les recettes individuelles.

Pizza aux champignons et aux épinards

  1. Répartir uniformément la sauce autour de la pâte. Ajouter ensuite les épinards, puis les champignons et le fromage.
  2. Cuire au four à 450 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes – le fromage doit être légèrement brun. Donne 8 portions.

Nutriments par portion (pour 112 g) : Calories : 147,8, Lipides : 1,9 g, Cholestérol : 0,7 mg, Glucides : 27,5 g, Protéines : 5,3 g

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