De nos jours, dans notre monde obsédé par la nutrition, c’est un scénario bien trop courant : une personne soucieuse de sa forme physique et soucieuse de rester mince prend l’engagement de manger sainement – un mot à la mode associé au fait de manger principalement des aliments peu transformés et proches de la nature et beaucoup de hash-tagging sur les réseaux sociaux. Tout à coup, bon nombre de vos aliments les plus chers, comme la crème glacée et la pizza, ne sont plus autorisés sur la table. Au début, tout se passe bien et vous vous sentez plus énergique et vous avez l’air mieux que jamais alors que votre corps absorbe la richesse nutritionnelle des aliments complets.
Mais bientôt, les envies de ces aliments sur liste noire frappent, et avant de pouvoir dire « Général Tso », vous doublez les combos n° 6 et n° 7 du restaurant chinois local.
Pour cette raison, de nombreux experts en nutrition recommandent d’incorporer un peu de triche dans un régime alimentaire sain. Bien fait, se faufiler dans votre régime alimentaire sain peut être exactement ce que le médecin a ordonné de rester sur la bonne voie. Voici pourquoi se faire prendre en train d’embrasser le pot à biscuits est une aventure dont vous n’avez pas à avoir honte.
Restez motivé
Ouvrir la porte à une certaine tricherie dans votre alimentation peut fournir une pause mentale bien nécessaire par rapport aux plans de repas répétitifs que suivent de nombreux mangeurs propres. En fait, des études suggèrent que l’adhésion aux programmes de régime restrictif chez les personnes est médiocre à long terme lorsqu’il y a peu de marge de manœuvre alimentaire. En fait, une alimentation immaculée trop zélée peut vous préparer à une crise alimentaire complète. Les repas de triche peuvent être quelque chose à espérer à l’horizon, vous aidant à tirer plus de plaisir de vos repas sains. Il y a de la place pour le gâteau au fromage et un ventre plat aussi.
Éviter les troubles alimentaires
Avec tout le buzz autour de l’alimentation saine et des régimes restrictifs tels que les régimes sans gluten, il y a eu une augmentation de l’incidence de ce que l’on appelle l’orthorexie – une obsession malsaine de ne manger que ce que la victime considère comme des aliments parfaitement sains. Laissez une tranche de pizza glisser entre vos lèvres et cela peut conduire à une obsession malsaine de savoir à quel point elle était «sale». Pour certains, une alimentation saine peut prendre une qualité similaire à la ferveur religieuse qui peut nuire à la santé mentale et physique. Les personnes atteintes d’orthorexie sont plus sujettes à la dépression, et si cette condition élimine certains groupes d’aliments, de graves carences nutritionnelles peuvent survenir. Un programme alimentaire qui permet de tricher peut vous donner une perspective plus saine qu’il n’y a rien de mal à un régime moins que parfait.
Allumer le feu
De nombreux programmes d’alimentation saine, qu’ils soient faibles en glucides, en matières grasses ou en chocolat, impliquent un certain degré de contrôle des calories. Après un certain temps, votre cerveau peut être trompé en pensant que vous vivez à l’époque des chasseurs-cueilleurs et dans une période de semi-famine. À son tour, votre cerveau peut envoyer des signaux indiquant à votre corps de freiner le métabolisme de la combustion des calories et de conserver ses réserves de graisse en cas d’urgence.
Cependant, vous n’êtes pas une personne affamée à la recherche d’un mammouth laineux, juste quelqu’un qui essaie de rester propre et maigre. Donc, ce métabolisme lent n’est pas à votre avantage. Un petit répit d’une alimentation plus saine peut donner à votre corps une boule de courbe métabolique en devant gérer une dose différente de calories et de macronutriments. Et ce choc pour le système peut accélérer votre métabolisme.
Gagnez plus d’amis
Être dédié à un programme d’alimentation saine est crucial pour la santé globale et un physique à couper le souffle, mais si votre engagement signifie que vous êtes seul à la maison le samedi soir en train de manger de la poitrine de poulet fade et du brocoli cuit à la vapeur pendant que vos copines dégustent du confit de canard et gâteau de lave au chocolat dans un restaurant très médiatisé, vous devriez penser à vous détendre un peu. La tricherie alimentaire autorisée peut vous donner beaucoup plus de marge de manœuvre pour manger socialement.
7 façons de tricher et de s’en tirer
1.Pensez aux repas, pas aux jours
Souvent, les gens pensent que le week-end est le moment idéal pour récompenser une semaine de saine alimentation, mais si vous participez à une journée complète de gourmandise, votre tour de taille peut en payer le prix. Une étude publiée dans la revue Obesity a révélé que les personnes qui augmentaient leur apport calorique pendant deux jours (pensez samedi et dimanche) ne réduisaient pas suffisamment leur apport au cours des quatre jours suivants pour compenser la consommation supplémentaire de calories. Le résultat net a été un gain global de calories. De plus, ceux qui se sont gavés ont signalé une augmentation des fringales et de la faim (et une pire humeur) les jours suivants. Répétez ce schéma week-end après week-end et vous pourriez voir l’aiguille sur l’échelle aller dans la mauvaise direction. Le résultat est que vous êtes mieux servi si vous ne travaillez qu’un ou deux repas de triche dans votre alimentation hebdomadaire, ce qui vous donnera la satisfaction dont vous avez tant besoin sans vous mettre en surcharge calorique.
2. Planifiez à l’avance
Pour la plupart des gens, c’est une bonne idée de noter quand vos repas ou desserts de triche auront lieu chaque semaine. Encore une fois, cette structuration de votre alimentation peut vous donner quelque chose à espérer et vous rendre également moins susceptible de vous en vouloir. La recherche montre que le fait d’associer les aliments du vice à la culpabilité peut conduire à de pires habitudes alimentaires dans l’ensemble en diminuant la volonté face à la tentation alimentaire.
3. Restez régulier
Passer trop de temps entre les tricheries peut conduire à un effondrement complet. Essayez donc de baisser votre garde alimentaire au moins une fois tous les 7 à 10 jours. Cela peut prendre quelques essais et erreurs pour déterminer ce qui fonctionne le mieux pour vous.
4. Moins c’est plus
Une façon d’intégrer avec succès certains comportements coquins dans votre alimentation consiste à ajouter une petite quantité d’un aliment digne de ce nom à une assiette de bouffe par ailleurs saine. Dans une étude récente de l’Université Vanderbilt, les participants se sentaient tout aussi satisfaits d’un repas lorsqu’ils mangeaient une mini-portion de quelque chose de pas si sain et remplissaient le reste de leur assiette de nourriture nutritive que lorsqu’ils se livraient uniquement à un repas malsain. Le simple fait de voir ce que vous pensez être une gâterie dans votre assiette peut amener votre cerveau à penser que votre repas global est plus savoureux. Alors allez-y et saupoudrez un peu de fromage entier sur ce bol de Bouddha.
5. Faites en sorte que ça compte
Le but d’un repas, d’une collation ou d’un dessert de triche est de donner l’impression que vous enfreignez les règles. Alors, enroulez vos bras autour de votre part de tarte préférée et dites adieu à ces rapports protéines/glucides. L’un des moyens de réduire votre désir de tricher plus souvent est de satisfaire vos joneses pour les aliments que vous évitez généralement en premier lieu.
6. Jouez l’horloge
Si vous craignez que la tricherie alimentaire nuise à la progression de votre physique, planifiez-la après des entraînements particulièrement ardus. À ce stade, le corps est prêt à utiliser des éléments tels que les calories sucrées pour favoriser la récupération au lieu du stockage des graisses. Après tout, cette tranche de gâteau au chocolat n’est-elle pas tellement plus délicieuse après des séries répétées de burpees ?
7. Nourriture avec des avantages
Gardez à l’esprit que tricher ne signifie pas nécessairement que vous ne devez manger que des aliments avec un bilan nutritionnel terrible. Disons que vous suivez un régime pauvre en glucides qui évite les céréales, mais que la nuit des pâtes vous manque terriblement. Maintenant, un repas de triche pourrait être un gros tas de spaghettis de grains entiers. Vous aimez tellement le chocolat qu’il ne peut pas être à la maison ? Pourquoi ne pas vous prélasser dans quelques carrés de chocolat noir riche en antioxydants.
