Question: En tant qu’athlète, j’ai envie de sel. Pourquoi? Dois-je céder à l’envie ?
Les envies de sel peuvent être liées à beaucoup de choses, y compris le stress, le manque de sommeil et même le syndrome prémenstruel, mais puisque vous êtes sportive, elles sont probablement dues à la perte de minéraux, y compris de sodium, due à la transpiration.
Les envies de sel peuvent également être liées à la déshydratation, surtout si elles s’accompagnent de vertiges, de soif, de maux de tête, d’irritabilité ou de crampes. Si vous ne transpirez pas beaucoup, vous pouvez probablement remplacer ces minéraux et étancher vos envies avec de l’eau du robinet uniquement. Si vous transpirez davantage ou si vous êtes un athlète d’endurance, buvez une boisson enrichie en électrolytes, mangez une collation salée (saine) ou sirotez une soupe à base de bouillon pour aider à combler votre déficit.
Pleins feux sur : le BPA
Le bisphénol A (BPA) est un produit chimique industriel utilisé dans la fabrication de plastiques résilients utilisés pour les récipients alimentaires, les articles de toilette, les équipements sportifs, les appareils électroniques ménagers et le revêtement anticorrosion à l’intérieur des boîtes de conserve.
De nombreux experts affirment que l’exposition au BPA est nocive : lorsqu’il est ingéré, il peut imiter la structure et la fonction des œstrogènes ou peut se lier aux récepteurs des œstrogènes, ce qui a un impact négatif sur la reproduction, le développement du fœtus, les niveaux d’énergie et la réparation cellulaire. Des niveaux élevés de BPA ont également été associés à l’hypertension artérielle, à l’obésité, aux maladies cardiaques et au diabète de type 2.
L’éradication complète de l’exposition au BPA peut être impossible en raison de son utilisation généralisée, mais limitez-la dans la mesure du possible. Privilégiez les aliments entiers, évitez les produits emballés et en conserve, utilisez des bouteilles en verre au lieu du plastique, choisissez des jouets et des produits en plastique sans BPA et ne jamais mettre au micro-ondes des aliments dans des contenants en plastique ; Le BPA et d’autres produits chimiques peuvent s’infiltrer dans les aliments lorsqu’ils sont chauffés.
Casser le mythe de la nutrition
Vrai ou faux ? : Combiner des glucides et des protéines dans un repas est mauvais pour la digestion.
Faux. Dernièrement, il existe une théorie selon laquelle la combinaison de glucides et de protéines dans un seul repas « confond » votre système digestif, et que puisque votre corps n’est pas équipé pour digérer les nutriments mélangés, cela pourrait entraîner une prise de poids. Cependant, votre corps est spécifiquement préparé pour ce type de multitâche et libère simultanément toutes sortes d’enzymes digestives qui décomposent les glucides, les graisses et les protéines, même si vous n’avez pas mangé toutes ces macros en un seul repas. En outre, la plupart des aliments simples contiennent un mélange de deux macros ou plus, de sorte que ni vous ni votre corps n’avez à vous soucier de choisir quoi digérer.
