Nous y avons tous été. L’heure du dîner approche, votre estomac gargouille et vous n’êtes pas encore venu préparation des repas. Bien sûr, avoir un morceau de saumon frais grillé avec des asperges rôties et une portion de quinoa multicolore serait un repas riche en nutriments et satisfaisant à savourer. Mais la vie arrive, et il y a des jours où le frigo est vide.
Entrer garde-manger de base pour les soirs de semaine occupés. Avoir à portée de main des aliments de longue conservation peut vous aider à préparer un repas nutritif en un clin d’œil. Et avec les bons combos, vous pouvez profiter d’un repas bien équilibré et délicieux en un tournemain – aucun plat à emporter n’est nécessaire !
Lorsque vous remplissez votre garde-manger, assurez-vous d’avoir ces sept incontournables du garde-manger pour les soirs de semaine occupés afin que vous puissiez être prêt pour les jours où vous ne pouvez tout simplement pas vous rendre à l’épicerie.
7 agrafes de garde-manger à garder sous la main
1. Lentilles Rôties
Les lentilles rôties, ou lentilles précuites qui sont rôties et croustillantes sous la dent, sont maintenant vendues dans de nombreuses épiceries du rayon des collations. Il n’y a pas de honte à s’appuyer sur ces protéines et fibres comme collation pratique, mais ces petites pépites croustillantes font également un excellent repas. protéines végétales en plus des bols Buddha et des salades. Lentilles peut rehausser de nombreux plats lorsque vous avez besoin d’ajouter du croquant et que vous souhaitez ajouter des protéines au mélange.
2. Pâtes
Les pâtes sont un aliment à faible indice glycémique, ce qui signifie que leur consommation ne fait pas monter la glycémie aussi haut que les aliments à charge glycémique plus élevée, comme le pain blanc. Les données montrent que les pâtes ont une charge glycémique plus faible que les autres sources majeures de glucides lorsque la même quantité est consommée. Les pâtes sont l’un des aliments les plus polyvalents qui existent. Et déguster des pâtes les soirs de semaine occupés peut être un choix sain et satisfaisant pour de nombreuses personnes.
Et si vous êtes un amateur de pâtes, vous serez heureux de savoir qu’une consommation plus élevée de pâtes est lié à un risque plus faible de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Étant donné qu’une portion de pâtes classiques contient des protéines, des vitamines B et des glucides pour l’énergie, la déguster avec une sauce légère, des légumes et une légère pincée de fromage sur le dessus peut être un vrai gagnant les nuits chargées.
Si vous n’aimez pas les nouilles traditionnelles ou si vous ne vivez pas un mode de vie sans gluten, choisissez des options à base de pois chiches, de lentilles et d’autres ingrédients riches en antioxydants. C’est un excellent choix sur lequel vous appuyer lorsque vous avez besoin d’un apport en protéines, mais que vous voulez quand même une solution de pâtes. .
3. Beurre de cacahuète
Vous pensez que le beurre de cacahuète est réservé au PB&J ? Détrompez-vous. Alors que la tartinade crémeuse aux noix est un accompagnement parfait pour les gelées et les confitures, le beurre de cacahuète peut être bien plus qu’une tartinade à sandwich.
Le beurre de cacahuète peut être utilisé dans les sautés, les vinaigrettes, les sauces, les smoothies, les flocons d’avoine et une multitude d’autres plats pour leur donner un regain de protéines et de graisses saines. Assurez-vous simplement de surveiller les sucres ajoutés si vous essayez de les limiter – il existe de nombreuses options de beurre de cacahuètes naturelles qui incluent simplement des cacahuètes (avec ou sans sel).
4. Saumon en conserve
Des panels d’experts comme le American Heart Association recommander un à deux repas de poissons ou crustacés non frits par semaine pour une meilleure la santé cardiovasculaire — surtout lorsque le poisson remplace des aliments moins sains. Mais si vous n’arrivez pas à votre marché aux poissons local ou si vous faites partie des nombreuses personnes qui ne savent tout simplement pas cuisiner le poisson, vous n’atteignez peut-être pas cet objectif.
Le saumon en conserve fournit les mêmes nutriments importants que la contrepartie fraîche, mais dans un récipient stable, prêt à manger et relativement économique.
Les nuits chargées, vous pouvez préparer un sandwich à la salade de saumon, des galettes de saumon ou des œufs brouillés au saumon pour un apport en acides gras oméga-3, en antioxydants et en sélénium. Le saumon en conserve est l’un des plus polyvalents incontournables du garde-manger pour les nuits occupées.
Assurez-vous simplement d’opter pour des options de saumon en conserve qui sont conservées dans des boîtes sans BPA. Et si vous essayez de limiter votre consommation de matières grasses, optez pour des aliments conditionnés dans de l’eau plutôt que dans de l’huile.
5. Dattes dénoyautées
Une datte est un fruit de longue conservation qui regorge d’antioxydants, de fibres, de fer et d’autres nutriments essentiels. Et comme il s’agit d’un aliment à faible indice glycémique, il peut être un aliment parfait à manger lorsque la dent sucrée frappe.
Pour un dessert simple, remplissez une datte dénoyautée avec du beurre de cacahuète naturel et quelques pépites de chocolat pour une gâterie sucrée riche et satisfaisante. Les dattes peuvent également être utilisées comme édulcorant dans les smoothies, hachées et mélangées à des salades, et même ajoutées à des plats plus salés comme le poulet.
6. Bouillon
Si vous avez une de ces cuisines qui est chargée d’un tas d’aliments aléatoires mais rien qui puisse faire un vrai repas, la soupe peut être votre réponse. Garder une réserve de bouillon de poulet, de légumes ou de champignons permet d’obtenir une soupe qui comprend de nombreux ingrédients que vous avez probablement sous la main. À partir de légumes périmés, de haricots en conserve et égouttés, de restes de pâtes et de poulet inutilisé de la veille, mélanger quelques friandises dans un bouillon douillet peut donner un repas satisfaisant qui prend très peu de temps (ou de réflexion) à préparer. Dans la mesure du possible, choisissez des choix à faible teneur en sodium, car certaines variétés peuvent contenir du sel.
7. Ananas en conserve
Lorsque vous préparez un sauté rapide, créez une marinade tropicale, faites une salade ou assemblez des brochettes, l’ajout d’ananas en conserve au mélange peut ajouter de l’excitation à votre plat sans sucres ajoutés et avec quelques vitamines naturelles. Assurez-vous simplement d’opter pour des choix qui sont en conserve dans des jus naturels et qui ne sont pas conservés dans des canettes avec du BPA lorsque vous magasinez.
Et pour un dessert rapide, rien ne vaut un ananas en conserve égoutté avec une petite cuillerée de yogourt glacé sur le dessus. Rafraîchissant, simple et bon pour vous, que demander de plus ?
