Nutrition

Pouvoir de la grenade

Les abdominaux ne sont pas les seules choses faites dans la cuisine. Ce que vous mettez dans votre corps a un impact direct sur votre entraînement, que vous vouliez le tuer dans la salle de musculation ou terminer la course sans qu’il vous termine – ou même vous glisser dans votre jean plus moulant. Les bons aliments peuvent vous donner plus de jeu dans le gymnase et vous y faire revenir plus tôt – et les grenades font rapidement des gains en tant que super aliment à surveiller pour l’ensemble en forme.

Maintenant, vous avez probablement regroupé le fruit aux teintes écarlates dans la catégorie des fruits exotiques, un produit délicieusement nécessitant beaucoup d’entretien rempli d’une abondance d’arilles, les graines au goût acidulé suspendues entre la moelle. Mais les grenades pourraient aussi être le remède de remise en forme que vous recherchiez pour réduire la fatigue post-entraînement afin que vous puissiez la frapper encore plus fort le lendemain.

Certes, les grenades font déjà vibrer l’étiquette saine. Les graines sont une bonne source de vitamine C stimulant le système immunitaire, de vitamine K pour la formation des os et de potassium pour la force musculaire et la fonction nerveuse. De plus, elles sont pleines de fibres (7 grammes par tasse), donc les faire éclater est un excellent moyen de remplir sans remplir. Encore plus prometteurs, ils sont chargés de polyphénols, de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages et à réduire l’inflammation dans le corps – ils ont trois fois plus d’antioxydants que le vin rouge et le thé vert – et ont été associés à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. , accident vasculaire cérébral et cancer.

Soulager les muscles endoloris

Mais ce sont les nouvelles recherches qui poussent les grenades dans la catégorie des performances. Des chercheurs de l’Université du Texas ont donné aux hommes 500 millilitres de jus de grenade pendant neuf jours. Après cinq jours, les participants ont effectué trois séries de 20 répétitions d’extensions de biceps à un bras et six séries de 10 répétitions d’extensions à une jambe. Lorsque les chercheurs ont mesuré la récupération musculaire deux à trois jours plus tard, le groupe de la grenade a récupéré plus de force dans le haut du corps et moins de douleurs musculaires. (Cependant, il convient de noter que cette étude a été financée par des fabricants de jus de grenade.)

Il y a plus : dans une étude menée par des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord, les coureurs ont reçu de l’extrait de grenade 30 minutes avant un défi de sprint intermittent. Les chercheurs ont découvert que l’extrait de grenade avait un impact positif sur le flux sanguin et les performances physiques, et augmentait le diamètre des vaisseaux de 9,5 %. « Le flux sanguin est un élément important de l’exercice et de la récupération : il aide le sang riche en oxygène à atteindre vos muscles plus rapidement, et il existe très peu d’ingrédients sur le marché qui augmentent réellement le flux sanguin », déclare le Dr Abbie E. Smith-Ryan, Ph.D., CSCS, FISSN, professeur adjoint à l’Université de Caroline du Nord au Département des sciences de l’exercice et du sport et co-auteur de l’étude. De plus, les participants ont déclaré se sentir mieux et plus revigorés.

Dans une autre étude, les athlètes CrossFit ont reçu une boisson contenant des extraits de grenade, de cerise acidulée, de thé vert et de thé noir avant divers entraînements ainsi qu’un supplément de protéines et de glucides après l’entraînement, et les chercheurs ont découvert que le supplément pouvait améliorer l’efficacité et les performances de l’exercice.

Boostez les performances

« La supplémentation en extrait de grenade pourrait améliorer directement les performances, en raison de la teneur élevée en polyphénols », déclare Smith-Ryan, « mais plus précisément, elle montre systématiquement une augmentation du flux sanguin, ce qui pourrait potentiellement signifier un meilleur apport sanguin et nutritif, et une plus grande élimination des sous-produits métaboliques du muscle pour une meilleure récupération.

Non pas que cela devrait être une énorme surprise. Tout comme le jus de betterave, l’extrait de grenade est riche en nitrates, des composés inorganiques qui sont transformés en oxyde nitrique dans le corps. Lors d’exercices intenses, les muscles utilisent plus d’oxygène. (C’est pourquoi vous respirez plus fort.) L’oxyde nitrique peut améliorer le flux sanguin vers les muscles, les aidant potentiellement à se développer et à récupérer plus rapidement. Là où la grenade l’emporte sur le jus de betterave, c’est dans sa teneur en polyphénols. « Ce ne sont pas seulement les nitrates qui augmentent le flux sanguin, mais les polyphénols, qui peuvent potentiellement aider en tant qu’antioxydant et améliorer les performances », déclare Smith-Ryan.

L’extrait de grenade est-il donc le supplément que vous recherchez pour stimuler les gains musculaires et réduire les douleurs musculaires afin que vous puissiez revenir plus tôt au squat, au développé couché et au box jump ? Bien que les recherches préliminaires laissent entendre que l’extrait de grenade vous aide à renforcer vos muscles pour vos efforts, jusqu’à présent, les études sont petites et non définitives. Du côté positif, l’extrait de grenade est naturel et a bon goût, sans effets secondaires, dit Smith-Ryan. Donc, bien qu’il n’y ait pas de pilule magique, vous pouvez parier que la grenade va commencer à apparaître dans beaucoup plus de suppléments de pré-entraînement.

5 aliments qui améliorent les performances

Déposez ce hamburger et ces frites et choisissez l’un de ces aliments stimulants pour la forme physique. Tout accélère la récupération pour que vous puissiez tout recommencer demain.

1. Saumon : Cette source de protéines maigres — 22 grammes par portion ! – sert également une forte dose d’acides gras oméga-3 pour réduire l’inflammation et la fatigue musculaire.

2. Gingembre : Selon un Journal de la douleur étude, ce puissant anti-inflammatoire soulage les douleurs musculaires induites par l’exercice. Ce délicieux thé glacé au gingembre est une excellente boisson après l’entraînement.

3. Banane : Allez bananes. Des recherches menées au laboratoire de performance humaine de l’Appalachian State University en Caroline du Nord ont révélé que les athlètes d’endurance se comportaient aussi bien avec une demi-banane et de l’eau qu’avec une boisson pour sportifs. Vous pouvez également essayer notre shake post-entraînement à la banane et aux agrumes.

4. Jus de cerise acidulé : Boire du jus de cerise acidulé riche en antioxydants est non seulement associé à une réduction des douleurs musculaires chez les coureurs, mais il peut également accélérer la récupération après un entraînement en force.

5. Lait au chocolat : Selon une étude publiée dans le Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l’exercice.

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