Êtes-vous un mangeur de vitesse? Si vous engloutissez votre nourriture en vous envolant vers la porte, vous pourriez annuler vos efforts pour manger sainement. Une recherche publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics de janvier 2014 a montré que vous mangez moins de calories par repas lorsque vous mangez lentement. Dans l’étude, les sujets en surpoids ainsi que les sujets de poids normal ont consommé moins de calories lorsqu’ils mangeaient à un rythme tranquille que lorsqu’ils mangeaient rapidement. Une autre étude, celle-ci publiée quelques mois plus tôt dans la même revue, a révélé que le nombre de mastications prises avant d’avaler réduisait l’apport alimentaire chez les personnes de toutes tailles. Les chercheurs ont noté que les personnes de poids moyen mâchaient généralement plus lentement que leurs homologues de grande taille.
Sommaire
Fare Blunder # 1: Mâcher devant la télévision ou devant l’ordinateur
Êtes-vous enclin à inhaler le pop-corn avant même que le thème musical de The Big Bang Theory ne commence ou à prendre votre déjeuner à votre bureau ? Que vous travailliez pendant votre pause déjeuner ou que vous mangiez devant la télévision, il y a de fortes chances que vous prêtiez plus d’attention à ce qui est à l’écran qu’à ce qu’il y a dans votre assiette – et à quelle vitesse vous le mangez. Selon une étude de l’Université de Bristol, selon une étude de l’Université de Bristol, le fait de déjeuner devant votre écran peut également entraîner une suralimentation, dans laquelle les participants qui se concentraient davantage sur l’écran que sur leurs repas se sentaient moins satisfaits de ce qu’ils mangeaient, ce qui les rendait plus susceptibles de offrez-vous des sucreries plus tard dans la journée.
Solution tarifaire #1 : Planifiez une date de déjeuner
Au moins deux fois par semaine, sortez du bureau à l’heure des repas. Faites des plans de déjeuner avec des collègues (tant qu’il ne s’agit pas de restauration rapide) ou avec vous-même (apportez votre sac brun à un banc de parc où vous pourrez vous détendre et poursuivre avec une promenade rafraîchissante). Les recherches suggèrent que notre potentiel de combustion des graisses diminue au fur et à mesure que nous restons assis, alors descendez de votre siège pivotant et cherchez de meilleurs paysages.
Fare Blunder #2 : Jongler avec les repas au volant
Vous avez probablement pris un petit-déjeuner rapide en vous rendant au travail au moins une fois dans votre vie. En fait, on estime que 20 % de tous les repas américains sont consommés dans la voiture. Bien que manger au volant puisse vous faire gagner du temps, il est difficile de surveiller en même temps la route et son apport calorique. Pire encore, cela peut faire plus que simplement nuire à votre alimentation. Une étude britannique qui a utilisé des simulateurs de conduite a montré que boire ou manger en conduisant est presque aussi dangereux que de parler sur un téléphone portable.
Solution tarifaire n° 2 : se précipiter après le repas
Préparez des repas faciles et conservez-les au réfrigérateur pour ces journées mouvementées. Si vous savez que vous aurez besoin de dîner et de vous précipiter à l’heure du déjeuner, les wraps à la dinde et à l’avocat, ou les légumes hachés et les œufs durs sont idéaux. Si le petit-déjeuner est votre plus grand défi, combinez ⅓ tasse de flocons d’avoine + ⅓ tasse de lait écrémé + ⅓ tasse de yogourt grec + ½ banane écrasée. Mélangez-le dans un bocal et laissez-le au réfrigérateur pendant une nuit. Le matin, garnir le mélange d’amandes ou de graines de lin. Ajoutez de la poudre de lactosérum pour plus de protéines, si vous le souhaitez.
Fare Blunder #3 : Omettre les collations entre les repas
Il peut sembler contre-intuitif d’ajouter des collations à votre plan alimentaire si vous voulez rester mince, mais si vous attendez trop longtemps entre les repas, vous serez affamé au moment où vous vous asseyez pour manger, ce qui vous rendra plus susceptible de manger beaucoup. et rapidement. Le grignotage lent peut en fait vous permettre de rester mince. Une étude récente sur des adolescents espagnols a révélé que non seulement ceux qui mangeaient régulièrement des collations le matin et l’après-midi avaient tendance à avoir des niveaux de graisse corporelle inférieurs à ceux de leurs homologues, mais ceux qui mangeaient plus lentement – ce qui est plus facile à faire lorsque vous n’êtes pas affamé – étaient également plus susceptible d’être plus maigre, aussi.
Fare Fix #3: Les noix vous gardent sain d’esprit
Les noix et les graines, telles que les amandes et les graines de citrouille (une des principales sources de fer), constituent d’excellents choix pour les collations sans dégâts, car elles contiennent des graisses saines qui élèvent les niveaux de cholécystokinine, ou CCK, une hormone coupe-faim. Gardez une réserve de ces pépites nutritives à portée de main pour les saisir entre les réunions ou en sortant.
Fare Blunder # 4: Aller à la gym après avoir mangé de la malbouffe
Est-ce votre exercice habituel ? Vous vous dirigez vers la salle de gym pour un entraînement difficile lorsque vous entendez un grondement dans votre ventre vous disant de faire le plein en premier. C’est à ce moment-là que vous dévorez un muffin de café riche en calories ou que vous vous arrêtez rapidement au drive-in, vous laissant gonflé au lieu d’être plein d’énergie.
Fare Fix #4 : Tenez-vous en à un plan de pré-entraînement
Essayez d’aller au gymnase à peu près à la même heure chaque jour. Pour tirer le meilleur parti de vos séances d’entraînement tout en gardant vos fringales à distance, prenez un repas qui comprend une source de protéines et de glucides à combustion lente une à trois heures avant d’aller au gymnase. Quelques exemples simples incluent le yogourt grec avec des baies et du granola faible en gras, un œuf dur et un pain pita de grains entiers, ou du beurre d’arachide ou d’amande sur une banane. La protéine aidera à supprimer votre appétit, tandis que les glucides fournissent un carburant essentiel pour alimenter votre entraînement.
Fare Blunder #5 : Boire trop vite
Vous voulez rester hydraté, mais même boire de l’eau ordinaire ou d’autres liquides trop rapidement peut entraîner des malaises gastriques, des rots ou des reflux acides, dans lesquels une surcharge de liquide provoque le retour de l’acide dans l’œsophage. Et si vous buvez de l’alcool trop rapidement, votre corps ne peut pas le traiter assez rapidement. Dans ce cas, vous consommerez probablement plus que ce que vous pourrez supporter sans endommager votre foie. Et n’oubliez pas que les femmes ont tendance à traiter l’alcool différemment des hommes.
Solution tarifaire n° 5 : Mangez !
Mangez un petit repas avant de prévoir de boire et alternez l’alcool avec des boissons non alcoolisées. Cela ralentira le taux d’absorption de l’éthanol dans votre circulation sanguine.
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