Vous avez des problèmes avec la gestion des repas ? Il était une fois, j’avais les mêmes difficultés : que manger et quand, ou quels aliments puis-je cuisiner en grande quantité qui resteront frais et délicieux ?
Voici les conseils que j’ai appris au fil des ans.
Planifier pour réussir
Mon parcours de remise en forme a commencé en 2012. Je me remettais d’une mauvaise rupture. Jusque-là, je m’étais toujours considérée comme une femme en bonne santé, active et indépendante, mais je me sentais brisée. La rupture a secoué mon monde. J’étais rabaissé à tellement de niveaux que c’était insondable – j’étais déprimé, je n’avais pas réalisé que je ne mangeais pas (ou conscient de la quantité de conneries que je mangeais) jusqu’à ce qu’un ami mentionne combien de poids j’avais perdu.
Je savais que je devais changer. Je devais m’améliorer. Comment ai-je pu laisser un homme me faire ressentir cela après ce qu’il a fait ? J’ai beaucoup appris depuis. Le plus important étant ceci :
La santé et le bien-être, c’est 80 % de nutrition et 20 % de forme physique.
En tant que lecteur d’Bromance Bien-être, vous savez que la supplémentation en protéines, une alimentation saine et d’excellents résultats vont de pair. Nous savons tous que si quelqu’un s’entraîne pour des résultats et qu’il n’atteint pas sa nutrition, il pourrait tout aussi bien se cogner la tête contre un haltère. Rien ne changera si votre alimentation ne change pas. Depuis le début de votre parcours de remise en forme, avez-vous changé votre mode de vie alimentaire ? Vous avez pris l’engagement de changer votre niveau d’activité, mais voyez-vous les résultats que vous pensez devoir obtenir ? Soyez assuré que les résultats viendront, si vous nettoyez votre alimentation.
J’ai trouvé que la cuisson par lots était extrêmement utile. En tant que femme en forme et active, je suis submergée. Je n’ai tout simplement pas le temps de cuisiner tous les soirs. Nous souffrons tous d’un manque de temps chronique. Il n’y a jamais assez de temps pour s’entraîner, se détendre ou cuisiner. Cela signifie que nous sommes toujours pressés de trouver la solution de repas la plus rapide, mangeons trop souvent au restaurant et nous contentons régulièrement de la restauration rapide. La mauvaise nouvelle est que nous nous chargeons également de sel et de graisse, ce qui peut contribuer au diabète et à l’hypertension artérielle, sans parler de l’obésité.
Pour une bonne recette de batch-cooking, il faut quelque chose de facile à réaliser en grande quantité, qui se conserve bien plusieurs jours, et idéalement savoureux avec une variété d’accompagnements différents pour pouvoir les mélanger.
Alors, quelle est la beauté du traitement par lots ?
- Vous pouvez contrôler votre temps tout en améliorant votre santé !
- Flexibilité : choisissez le jour de la semaine qui vous convient le mieux.
- Planifiez votre semaine : que faites-vous cette semaine ? Calculez le nombre de repas dont vous avez besoin pour chaque heure de repas. N’oubliez pas les collations !
Planifiez vos repas
Mais quelle quantité de nourriture devriez-vous cuisiner pour la semaine et combien de temps cela durera-t-il ?
Au début, vous pouvez vous sentir un peu submergé par tous les aliments que vous voulez préparer pendant une semaine entière, alors je vous suggère de commencer par un repas que vous trouvez le plus pressé par le temps ou qui pose le plus de défis.
Par exemple, la plupart des gens trouvent que c’est le dîner ou le petit-déjeuner, surtout si vous préparez les enfants et vous-même pour la journée. Par conséquent, la première étape consiste à vous demander : « Quelle heure de repas est-il vraiment difficile pour moi de cuisiner ? » ou « À quelle heure de la journée suis-je le plus pressé de manger quelque chose de sain? »
Commencez avec ce repas que vous avez identifié et construisez à partir de là. Voici une liste d’aliments que vous pouvez cuisiner à l’avance et comment les préparer.
Protéine
Si vous ne préparez qu’une seule chose à l’avance, faites-en votre protéine. Cuisiner une grande quantité de viande ou d’œufs au début de la semaine peut vous faire gagner énormément de temps dans la préparation des repas.
- Des œufs: oeufs durs ou mini frittatas.
- Viande: poitrine de poulet, chili, boulettes de viande ou pain de viande.
Des légumes
Préparez des salades pour le début de la semaine et préparez des légumes plus résistants pour la fin de la semaine.
- Légumes qui se conservent 1 à 3 jours : salade de légumes frais, salade de chou fruitée, la plupart des légumes cuits à la vapeur ou rôtis (par exemple, brocoli, chou-fleur, courge, etc.), la plupart des salades feuillues si vous gardez la vinaigrette séparée.
- Légumes qui se conservent jusqu’à la fin de la semaine : courges rôties, betteraves cuites, carottes ou poivrons hachés.
Légumes féculents
- Patates douces en purée ou rôties
- Salades de patates douces
Ennui
Comme vous pouvez l’imaginer, l’ennui peut survenir avec le traitement par lots. Alors qu’est-ce qu’une fille doit faire ? Gardez-le intéressant mes amours! L’ennui est un auto-sabotage, pur et simple. Je recommande ce qui suit :
- Faites cuire par lots deux protéines principales et congelez la moitié de chacune. Congelez la moitié de chaque plat pour la semaine prochaine. De cette façon, vous pourrez alterner entre eux et vous n’aurez pas l’impression de manger la même chose tous les jours.
- Utilisez la protéine comme base, pas le produit final. Mettez vos protéines cuites par lots dans des salades, des ragoûts, des currys ou des pommes de terre farcies. Habillez-le avec différentes épices et assaisonnements. Hachez-le et faites-le sauter. Mettez une sauce intéressante dessus pour ajouter une nouvelle saveur. Préparez des soupes pour donner une touche différente aux restes de viande.
- Faites pivoter différentes protéines et plats d’accompagnement ensemble afin que vous puissiez obtenir une certaine variété dans votre assiette même si vous mangez la même viande.
Enfin, comment gardez-vous tous ces repas organisés lors de vos déplacements ? Rendez-vous sur mon site, www.modavateme.com, pour voir ce que j’utilise.
