« Combien d’alcool y a-t-il dans ce verre ? » coasse mon mari, alors que nous regardons Nigella préparer son premier, mais en aucun cas le dernier, cocktail du spectacle. Je suis trop occupé à chercher sur Google « louer une barge de Noël » pour répondre.
Cette année, en rupture avec sa tradition de passer Noël à se promener et à cuisiner dans la magnifique ville scintillante de Londres, Nigella Lawson se promène et cuisine dans la magnifique ville scintillante d’Amsterdam. Et à travers la lentille Nigelle, les rues et les canaux d’Amsterdam sont vraiment magnifiques. Les magasins sont magnifiques et les gens qui y servent sont magnifiques. Plusieurs minutes sont consacrées à un homme séduisant qui s’extasie sur le onctuosité de son fromage.
Nigella arrive vêtue de rouge, un sac en bandoulière à partir duquel elle sort un shaker très apprécié. Vraisemblablement, le médecin généraliste de Nigella sait qu’il ne faut pas lui demander combien d’unités elle consomme par semaine.
Elle entre dans la cuisine de sa péniche… et non, il faut s’arrêter là, car même à l’ère des tableaux Pinterest et des filtres Instagram, sa configuration saisonnière provoque toujours un halètement. Le réfrigérateur rouge du Père Noël, le plafond tendu d’ustensiles et de boules, brillants côte à côte. Tout ce qui peut être décoré avec des guirlandes lumineuses l’a été, alors que la pièce elle-même est si sombre qu’il est étonnant qu’elle puisse voir ce qu’elle cuisine. Cette cuisine et tout ce qu’elle contient est au-delà de la parodie et totalement absurde. Je veux tout.
Bien sûr, il existe une autre Amsterdam, si vous regardez attentivement. Derrière les patineurs virevoltants de la Rembrandtplein, on aperçoit des bus, des bâtiments gris, la vraie vie floue. Mais Nigella ne s’intéresse pas à la vraie vie, pas pour le moment. Elle est trop occupée à mélanger du mascarpone et de l’advocaat avec du sucre glace et de la crème double, et à contempler son flacon personnel de liqueur de réglisse.
Peut-être voulez-vous savoir ce qu’elle a cuisiné, ce qui est à la fois le point important et tout à fait secondaire. Il existe un gâteau au gingembre et à l’avocat sans cuisson, « un empilement divin de crème riche et de pain d’épices squidgy ». Il y a des biscuits en forme de tulipe et, pour sa fête de Noël, un biryani indonésien. Les résultats vont évidemment au-delà du « savoureux » et vont dans le domaine de « comment-puis-je-manger-autant-de-cela-que-possible-sans-que-personne-d’autre ne s’en aperçoive ? ». On se sent presque désolé pour ses invités incroyablement attirants et étonnamment réservés.
Vais-je réellement faire quelque chose de tout cela ? Probablement pas. Ce qui me convient parfaitement, car il ne s’agit pas vraiment d’essayer d’habiter cette péniche moi-même, aussi accessibles que soient ses recettes – et même du fond de mon épuisement de fin d’année, j’avoue qu’elles semblent tout à fait réalisables. Le plaisir est de voir Nigella être Nigella.
Nigelle, qui méprise sa nourriture comme si un amant se déshabillait ; ses yeux se ferment d’extase alors qu’elle murmure : « Le jus du poulet… goutte… dans le riz en dessous… » La regarder travailler, c’est se rappeler ce que signifie être au premier élan d’une romance. À un moment donné, elle fait quelque chose d’extraordinairement intime avec une moule hollandaise.
Car Nigella est une personne, oui, aux cheveux châtains et aux lèvres caramel, une femme qui est plus belle en cuisine avec des bigoudis que je ne l’étais à mon propre mariage. Mais plus que ça, c’est un concept. Nigelle est un mode de vie, un plan d’existence. Elle est à la fois un adjectif et un nom.
Écoutez, c’est facile de rire ou d’attaquer Nigella pour avoir créé un monde fantastique dans lequel rien de mal ne peut arriver. Mais c’est une femme à qui beaucoup de mauvaises choses sont arrivées. Elle a connu la souffrance. Elle veut que ses téléspectateurs connaissent la joie.
Et pour ceux d’entre nous qui ne peuvent pas badigeonner nos Noëls de cannelle et de crème double, nous avons au moins son cadeau, une heure d’or de télévision, promettant que de bonnes choses existent. Ce plaisir est toujours possible, toujours délicieux et tout en douceur.
Articles similaires :
- Les meilleures fleurs rustiques à planter maintenant – et les erreurs à éviter en le faisant
- Les plus grandes tendances de Noël 2023 révélées – pour lesquelles avez-vous craqué ?
- 5 éléments essentiels de l’équipement de yoga pour les yogis débutants
- Critique de The Old Oak : le dernier film de Ken Loach est une déception
- Essayez cette méditation guidée inspirée de Durga pour la force