Vos performances au gymnase sont-elles inférieures ? Vous pourriez avoir besoin de plus de fer, suggère une recherche publiée dans le Revue de nutrition.
Selon l’étude scientifique, la supplémentation en fer améliore les performances physiques des femmes, en termes à la fois du niveau le plus élevé qu’elles peuvent atteindre à 100 % d’effort ou de capacité maximale, et de leur efficacité physique à un effort sous-maximal.
« Notre découverte de cet effet est une nouvelle découverte et devrait stimuler la recherche pour essayer de mieux le comprendre », déclare l’auteur principal Sant-Rayn Pasricha, PhD, boursier postdoctoral à l’Université de Melbourne. « Le mécanisme peut être lié à l’amélioration du transport de l’oxygène par l’amélioration de l’hémoglobine (la protéine qui transporte l’oxygène dans le sang) ou à l’amélioration de la fonction cardiaque en raison des effets directs du fer sur le muscle. » Le fer est très important pour les muscles et se trouve dans l’une des principales protéines musculaires (myoglobine) en plus d’être essentiel dans une gamme de processus métaboliques. Donc, un supplément de fer dans ces sites peut être bénéfique pour la fonction musculaire, explique-t-il.
« Les suppléments de fer sont généralement sans danger et ont peu d’effets secondaires graves chez la plupart des femmes », explique le Dr Pasricha. Malheureusement, ce sont des effets secondaires gastro-intestinaux qui peuvent être inconfortables et éventuellement embarrassants : inconfort abdominal, constipation, diarrhée ainsi qu’un goût métallique dans la bouche. « Enfin, le fer peut être très toxique en cas de surdosage. À long terme, l’utilisation inappropriée de suppléments de fer peut entraîner des réserves de fer excessives, ce qui peut être évité par une surveillance régulière et une consultation avec un médecin », explique le Dr Pasricha. L’apport journalier recommandé pour les femmes âgées de 19 à 50 ans est de 18 mg.
