Dans chaque numéro de Oxygène, nous rassemblons les dernières nouvelles sur la santé pour vous tenir au courant. Voici les recherches indispensables de notre numéro d’été.
Jeûne intermittent : oui ou non ?
Les coureurs ont perdu environ 2 livres sans sacrifier leurs performances sportives après huit semaines de jeûne intermittent (manger dans une fenêtre de huit heures chaque jour), selon une étude réalisée par l’American College of Sports Medicine. Les chercheurs ne sont pas encore sûrs des effets à plus long terme du jeûne intermittent sur les athlètes d’endurance, déclare l’auteur principal Brendan Egan, Ph.D., professeur agrégé à la Dublin City University. Les sujets de l’étude semblaient revenir à leur poids initial après huit semaines.
« Si le modèle de sous-alimentation se poursuivait, vous pourriez rencontrer des problèmes tels qu’une faible disponibilité d’énergie, une récupération altérée et une perte de masse musculaire », déclare Egan.
La vente à emporter ? Vous pouvez utiliser le jeûne intermittent pour perdre quelques kilos sans que cela n’affecte vos performances à court terme, mais le jury ne sait toujours pas combien de temps vous pouvez mettre en œuvre le jeûne intermittent et vous attendre aux mêmes résultats.
Tweets plus sains
Avoir une mauvaise journée? Allez traîner dans le parc. Selon une étude publiée par l’Académie nationale des sciences, le son des oiseaux gazouillant réduit le stress et même réduit la gêne, même lorsqu’il est combiné au bruit de la circulation. Un examen de 18 articles suggère que l’exposition aux sons naturels du vent, des animaux et de l’eau a des effets positifs sur la tension artérielle, la fréquence cardiaque, les niveaux de cortisol et même la perception de la douleur.
Les auteurs de l’étude pensent que ces réactions pourraient être évolutives : les oiseaux ont tendance à gazouiller quand tout va bien et à se taire lorsqu’ils sentent un danger, selon l’auteure principale et scientifique en conservation Rachel Buxton, Ph.D.
« Un environnement plein de sons naturels est donc un bon indicateur de sécurité », dit-elle. « Cela nous aide à baisser notre garde et permet une récupération mentale. »
Interdire les grignotines de minuit
Les collations de fin de soirée ne sont pas seulement mauvaises pour le contrôle du poids, mais elles peuvent également affecter vos performances au travail, ont conclu des chercheurs de la North Carolina State University. Lorsque les sujets ont déclaré se sentir physiquement ou émotionnellement tendus le jour après avoir adopté des comportements alimentaires malsains la nuit, ils étaient plus susceptibles de signaler une baisse du «comportement d’aide» le lendemain, comme faire un effort supplémentaire au travail. Dans de futures études, les chercheurs prévoient de démêler les effets d’une mauvaise alimentation sur un mauvais comportement d’alcool afin de déterminer si le fait d’être inutile au travail n’est pas simplement le résultat d’une gueule de bois.
Connaissez vos nitrates/nitrites
Peut-être en raison de leur association avec les hot-dogs et les viandes transformées, les nitrates et les nitrites ont acquis une mauvaise réputation. Mais à vrai dire, vous obtenez probablement la majorité de ces éléments naturels à partir de légumes, qui absorbent les nitrates et les nitrites du sol. (Les nitrates proviennent de gisements minéraux et les nitrites sont créés par des micro-organismes dans la terre.)
De plus, ils ne sont pas tous mauvais : selon une étude publiée dans Le journal de la nutrition, 1 tasse de légumes-feuilles riches en nitrate/nitrite, comme les épinards crus ou la roquette, par jour signifiait une augmentation de 11 % de la force des membres inférieurs, et une analyse de 12 ans des données de plus de 3 700 participants a révélé que les sujets marchaient 4 pour cent plus rapidement lorsqu’ils mangeaient une alimentation riche en légumes riches en nitrates/nitrites. Faites juste attention à la façon dont vous cuisinez vos aliments : les grillades à haute température, par exemple, peuvent transformer les nitrites en nitrosamines, un composé cancérigène connu.
