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Barres granola expresso au chocolat noir
Prêt en 40 minutes • Donne 8 portions
Des recherches préliminaires au Royaume-Uni suggèrent que manger une petite portion de chocolat noir riche en flavonoïdes les jours d’entraînement cardio peut aider à réduire le stress oxydatif et à augmenter le mouvement des acides gras libres après l’exercice. Cependant, le maintien d’un régime alimentaire pauvre en sucre est essentiel pour brûler ces acides gras une fois libérés, et plus le chocolat est noir, moins il contient de sucre.
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Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de farine de grains entiers
- 2 cuillères à soupe de poudre de protéines de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel brut
- 2 oz de grains de café expresso enrobés de chocolat noir (teneur en cacao de 70 % ou plus)
- 1/3 tasse d’huile de colza
- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande
Des instructions
- Préchauffer le four à 325°F.
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Mélanger avec une cuillère en bois pour combiner.
- Étendre le mélange uniformément dans un plat de cuisson de 9″x9″. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir et couper en huit barres. Servir ou réfrigérer pour plus tard.
Nutriments par portion (59 g) : Calories : 240, Lipides totaux : 13 g, Gras saturés : 2 g, Gras trans : 0 g, Cholestérol : 10 mg, Sodium : 110 mg, Glucides totaux : 26 g, Fibres alimentaires : 2 g, Sucres : 7 g, Protéines : 8 g, Fer : 2 mg
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